Conta a lenda que São Pantaleão, num certo dia 29 de dezembro, vestido de andarilho, perambulava por um vilarejo da Itália. Faminto, bateu a porta de uma casa e pediu comida. A família era grande e tinha pouca comida, mas apesar disso, eles não se importaram em dividir o seu nhoque com o andarilho, cabendo a cada um 7 massinhas. São Pantaleão comeu, agradeceu a acolhida e se foi. Quando foram recolher os pratos, descobriram que embaixo de cada um havia bastante dinheiro. Por isso, tradicionalmente, todo dia 29 é dia do nhoque da fortuna ou da sorte, acompanhado do famoso ritual de colocar dinheiro sob o prato, comer os primeiros sete pedacinhos em pé, fazer um pedido para cada um deles e dep
Ingredientes: - 1 Kg trigo para kibe - 1 ricota - 1 cebola ralada - hortelã a gosto - sal a gosto - 2 colheres de molho de ervas Modo de preparo: Deixar o trigo de molho por 1 hora. Bater tudo no máster, misturar bem os ingredientes e levar para o forno. Decorar com hortelã e molho de ervas. Molho de Ervas Ingredientes: - 1⁄4 xícara de chá de hortelã picada - 1⁄4 xícara de chá de manjericão/alecrim - 1⁄4 xícara de chá de azeitona verde sem caroço fatiada Modo de preparo: Bater no liquidificador e misturar bem os ingredientes.
