O ROTEIRO Gastronômico fez uma visita na Casa de Massas Villa Ema e bateu um papo com a Rose Rovella. Conseguimos uma dica especial de um prato do cardápio da Páscoa. O Filé de Peixe D'Alzira, preparado por ela mesma. Tudo o que vc espera de um prato muito especial. Acompanhe e faça sua encomenda... Imperdível!!! Sugestão de Páscoa da Casa de Massas Villa Ema, fácil e delicioso. Confira! - 2 files de merlusa - 1/2 cebola ralada - 1 fio de azeite - 1 colher de sopa de Tempero da Casa* - 4 colheres de sopa de Molho de Tomate - 50 gr de Tomate Seco - 20 gr de alcaparras - folhas de manjericão * Tempero da Casa - 1 colher de chá de colorau - 1 colher de chá de ajinomoto - 1 colher de chá de cald
Uma das saladas que também pode ser utilizada como antepasto, e que tem a maior procura na Casa de Massa Villa Ema é a Beringela em tiras. É um prato que sempre faz sucesso seja para o fim de semana ou uma data festiva. Ingredientes: - 2 beringelas em tiras; - 1 pimentão verde em tiras; - 1 pimentão vermelho em tiras; - 1 pimentão amarelo em tiras; - 1 cebola média em tiras; - 2 dentes de alho; - azeitonas a gosto; - azeite; - sal e pimenta do reino; - nozes; - uva passa. Modo de preparo: Refogar no azeite a metade da cebola e do alho com os pimentões. Em uma panela separada refogar o restante da cebola e do alho junto com a beringela e logo após escorrer. Em uma travessa misture os dois pr
