Receita Kibe Light

Ingredientes:

- 1 Kg trigo para kibe

- 1 ricota

- 1 cebola ralada

- hortelã a gosto

- sal a gosto

- 2 colheres de molho de ervas

Modo de preparo:

Deixar o trigo de molho por 1 hora.

Bater tudo no máster, misturar bem os ingredientes e levar para o forno.

Decorar com hortelã e molho de ervas.

Molho de Ervas

Ingredientes:

- 1⁄4 xícara de chá de hortelã picada

- 1⁄4 xícara de chá de manjericão/alecrim

- 1⁄4 xícara de chá de azeitona verde sem caroço fatiada

Modo de preparo:

Bater no liquidificador e misturar bem os ingredientes.